Hamuru için; İç kreması için;
· 100 gr margarin · 2 su bardağı süt
· 1 su bardağı+1/4 su bardağı su · 2 çay bardağı şeker
· 4 adet yumurta ·4 yemek kaşığı un
· 1 su bardağı un ·1 yemek kaşığı nişasta
· 1 tatlı kaşığı şeker · 1 adet yumurta (istenirse)
· 1 çay kaşığı tuz · vanilya
Üzeri için; · 1 y. kaşığı margarin(istenirse)
· 1 paket çikolata sosu · 1 paket krem şanti
Yapılışı;
Tencereye suyu ve margarini koyup margarin eriyene kadar kaynatın. Eriyince unu, şekeri, tuzu ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Hamur kendini toparlayınca altını kapatıp 10–15 dakika ılıtın. Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker teker mikserle çırparak ekleyin.
Hamuru 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra istediğiniz büyüklükte yapmak için çay kaşığı ya da tatlı kaşığı hangisini isterseniz 2 kaşık alın tepsiye koyarken daha kolay koyulabilmesi için. Kaşıkla istediğimiz büyüklükte alıp diğer kaşıkla iterek aralıklı olarak tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırına koyup kapağını açmadan 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırın ısısını 150 dereceye düşürüp 15–20 dakika daha pişirin. Fırını kapatıp kapağını açmadan sıcağında bekletin.
Kreması için vanilya ve margarin hariç bütün malzemeleri önce un ezilene kadar iyice çırpın. Daha sonra orta ateşte malzemeler koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilya ve margarini ekleyin. Soğumaya bırakın. Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırpın. Soğuyan kremayla krem şantiyi mikserle karıştırıp yarım saat kadar dolapta bekletin.(vaktiniz varsa daha fazla bekletin.) Soğumuş olan kremayı krema torbasına koyup pişmiş olan hamurun yanından ya da altından delerek doldurun.(ikiye bölüp kremayı kaşıkla da koyabilirsiniz.)
Hazır çikolata sosunu 3 bardak sütle pişirip ılıyınca üzerlerine gezdirin.
|
