Yapımı çok kolay çıtır bir börek.
Malzemeler:
3 adet yufka
100 gr margarin
1 bardak yoğurt
1 adet yumurta
peynir
susam
Yapılışı:
Margarin eritilir, yoğurt ve yumurtanın beyazıyla iyice çırpılır. 1 yufka açılır içine harç sürülür. Ortadan ikiye katlanır. 3-4 parmak kalınlığında şeritler kesilir. Tekrar harç sürülür peyniri koyup muska şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülür. Fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
|